Schokoladeneis-Sandwiches

Zutaten:

• 100 g gemahlene Mandeln
• 100 g Bodenplasma
• 2 Löffel Honig
• 60 ml geschmolzenes Kokosöl
• ¼ Teelöffel Backpulver
• ¼ Teelöffel Apfelessig
• 2 große Bananen, gehackt und gefroren
• 2 Esslöffel Mandelmilch
• ½ Teelöffel Vanilleextrakt
• 60 g geschmolzene dunkle Schokolade

Vorbereitung:

1. Schritt

Den Backofen auf 160°C vorheizen.

2. Schritt

Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

3. Schritt

In einer großen Schüssel Plasma, Backpulver und gemahlene Mandeln vermischen, dann Honig, Kokosöl und Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermischen.

4. Schritt

Schöpfen Sie die Mischung mit einem Eisportionierer aus, legen Sie sie auf das vorbereitete Backblech und wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie die gesamte Mischung aufgebraucht haben.

5. Schritt

Backen Sie die Kekse 12–15 Minuten lang im vorgeheizten Ofen und lassen Sie sie abkühlen, wenn Sie sie aus dem Ofen nehmen.

6. Schritt

Bereiten Sie das Eis zu, indem Sie gefrorene Bananen, Milch, Vanille und geschmolzene und abgekühlte Schokolade in eine Küchenmaschine geben und mahlen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

7. Schritt

Die Kugel Eis zwischen zwei Kekse legen und andrücken. Sie wiederholen den Vorgang, bis Sie alle Beutel und das gesamte Eis aufgebraucht haben.

8. Schritt

Bewahren Sie die vorbereiteten Sandwiches bis zum Servieren im Gefrierschrank auf

9. Schritt

Ihr Dessert ist fertig!