DEUTSCH REZEPTE

  Für 12 Stücke ZUTATEN: 300 g Blätterteig (TK) 50 g geröstete Mandelblättchen 300 g Kirschen 30 g Zucker 1 Msp. Zimt 15 g Speisestärke 500 g Sahne 2 P. Vanillezucker 2 P. Sahnesteif 2 El Johannisbeergelee 100 g Puderzucker 1-2 El Kirschwasser Kirschen zum Verzieren   1. Den Backofen …

  Für 10 Stücke ZUTATEN: 230 g Butter Mark von 1 Vanilleschote 8 Eier 300 g Zucker 85 g Kakaopulver 125 g Mehl 200 ml Sahne 375 g dunkle Kuvertüre (70 % Kakaoanteil)   1. Backofen auf 180 °C vorheizen. Zwei Springformen oder Tortenringe (20 cm Ø) mit Backpapier auslegen. …

  Für 12 Stücke ZUTATEN: 4 Eier, Salz 125 g Zucker 125 g Mehl 100 g getrocknete Feigen 50 g Mandeln. 50 g Feigenkonfitüre 1 P. gemahlene Gelatine 500 g Joghurt 1 El Honig 4 reife Feigen 250 ml Sahne Feigen zum Garnieren Zucker für das Tuch   1. Den …

  Für 12 Stücke ZUTATEN: 100 g gemahlene Haselnüsse 40 g Butter, 4 Eier 180 g Zucker 50 g Mehl 1 Msp. Backpulver 100 g Schokolade 130 g Kirschen aus dem Glas 5 Blatt weiße Gelatine 150 ml Milch 50 g Kakaopulver 500 g Magerquark 250 g Mascarpone, 250 ml …

  Für 16 Stücke ZUTATEN: 200 g weiche Butter 275 g Zucker 3 Eier 100 g Mehl 100 g Speisestärke 1 TI Backpulver 3 El Milch 250 g gemahlenen Mohn 1 unbehandelte Zitrone 750 g Äpfel 100 ml Apfelsaft 1 P. Vanillepuddingpulver 500 g Magerquark 250 g Mascarpone   1. …

  Für 16 Stücke Für den Mürbeteig: 250 g Mehl 150 g Butter 50 g Zucker 2 P. Vanillezucker 1 Ei 1 Prise Salz Mehl für die Arbeitsplatte Butter für die Form Für die Rhabarbermasse: 3 Blatt weiße Gelatine 2 Blatt rote Gelatine 750 g Rhabarber 120 g Erdbeerkonfitüre 150 …

  Für 12 Stücke ZUTATEN: 100 g Pinienkerne 5 Eiweiß 80 g Zucker 300 g Puderzucker 180 g weiße Kuvertüre 30 g Vollmilch-Kuvertüre 500 g reife Stachelbeeren 450 g Crème fraîche 1. Die Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten. Abkühlen lassen und mahlen. Das Eiweiß steif schlagen. Den …

  Für 14 Stücke   Für den Teig: 4 Eier 1 Prise Salz, 150 g Zucker 80 g Mehl, 80 g Speisestärke 2 TI Backpulver 50 g Butter 6 El Orangensaft, 9 El Zitronensaft Butter für die Form Für den Belag: 100 g weiße Schokolade 750 ml Sahne 2 P. …

  Für 16 Stücke ZUTATEN: 165 g Zucker 75 g Butter 1 Eigelb, 1 Prise Salz 175 g Mehl 25 g gemahlene Mandeln 4 Eier 3 P. Vanillezucker 1/2 TI Backpulver 200 g weiße Schokolade 500 g Naturjoghurt abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone 1 El Zitronensaft 7 Blatt weiße …

  Für 12 Stücke Für den Boden: 1 Vanilleschote 5 Eiweiß Salz 120 g Zucker 100 g Puderzucker 15 g Speisestärke 1 Tl Essig Für den Belag: 150 g Blaubeeren 150 g rote Johannisbeeren 150 g Himbeeren 150 g Brombeeren 1/2 Bund Minze Saft und Schale von 1 unbehandelten Zitrone …