ZUTATEN:  400 g Chapignons  4 kleine Tomaten  4 Kalbsschnitzel a 50 g  1 Gewürzgurke  2 El Öl  1/4 l heiße Fleischbrühe  1 El Butter  Salz  Pfeffer  Paprikapulver edelsüß  Petersilie zum Garnieren  80 g Reis kcal. 410/J. 1722   Champignons vorbereiten, große Köpfe vierteln. Die Tomaten mit kochendem Wasser …

  ZUTATEN:  750 g Rindernacken  1 El Senf  1 Messerspitze Ingwerpulver  1 Tl Zucker  3 El Olivenöl  3/8 l heiße Fleischbrühe  Salz  1 El grüner Pfeffer  1 El Zitronensaft  6 mittelgroße Tomaten  2 El süße Sahne kcal. 394/J. 1655   Senf, Zucker und Ingwer miteinander vermengen und das Fleisch damit …

  ZUTATEN:  250 g eingelegte  Artischockenherzen  8 Karotten  10 Schalotten  1 1/4 l Fleischbrühe  je 1 Prise getrockneter  Thymian  Majoran  Rosmarin  Salz  schwarzer Pfeffer kcal. 86/J. 361   Die gut abgetropften Artischockenherzen vierteln. Karotten schaben und in dünne Scheiben schneiden. Die Schalotten schälen und eventuell halbieren. Fleisch brühe zum Kochen …

  ZUTATEN:  1 Kopf grüner Salat  100 g Radicchio  125 g Feldsalat  4 tomaten  1 Bund Radieschen  1/2 Salatgurke  1 kleine rote Paprikaschote  2 Karotten  1 kleine Dose Spargel (350 g)  5 Artischockenherzen  10 gefüllte Oliven  1 hartgekochtes Ei  6 El Olivenöl  2 El Zitronensaft  Salz  schwarzer Pfeffer  1 Tl …

    ZUTATEN:  8 Pfirsichhälften aus der Dose  250 g Magerquark  1 Becher Magerjoghurt  2 El Farinzucker (brauner Zucker)  4 Cocktailkirschen  20 g Mandelstifte  5 g Butter  6 El Schlagfit  Milch (1,5 %) kcal. 258/J. 1094   Pfirsichhälften abtropfen lassen, vierteln und die Stücke auf 4 Schälchen verteilen. Den Magerquark …

  ZUTATEN:  1/2 kleiner Blumenkohl  100 g Karotten  1/2 Kopfsalat  300 g Salatgurke  4 Tomaten  200 g Rettich  2 rote Paprikaschoten  1 Zwiebel  etwas Petersilie und Dill  4 El Öl  2 El Weinessig  4 El Magermilchjoghurt  1 Tl Zitronensaft  Salz  Pfeffer  1 Prise Knoblauchpulver  1 Prise Zucker  1/2 hartgekochtes Ei …

  ZUTATEN:  400 g Hütten käse  4 Bund Radieschen  1/2 Kopfsalat  60 g deutscher Kaviar  6 El saure Sahne  je 1 gute Prise  Salz und Pfeffer  1 El Paprikapulver edelsüß  4 Scheiben Vollkornbrot  4 El Margarine halbfett kcal. 307/J. 1289   Den Hütten käse in eine Schüssel geben. Radieschen waschen, …

  ZUTATEN:  1 kleiner Blumenkohl  3 mittelgroße gekochte Kartoffeln  1 gegrilltes Hähnchen  2 Tomaten  3 El süße Sahne  2 El Salatmayonnaise  1 El Zitronensaft  1 Tl Senf  Salz  weißer Pfeffer  1 Prise Zucker  einige Salatblätter  1 El gehackte Petersilie kcal. 325/J. 1365   Blumenkohl sorgfältig waschen und putzen. Die Blumenkohlröschen …

  ZUTATEN:  200 g Quark (20 %)  Salz  Weißer Pfeffer  einige Spritzer Worcestersauce  1 El gehackter Dill  1 El gehackte Kraüter  Petersilie  Borretsch  Zitronenmelisse  Kerbel  Liebstöckel  10 El Tomatenketchup  Salz  Schwarzer Pfeffer  1/2 Tl Paprikapulver  edelsüß  1 Prise Zucker  Cayennepfeffer  100 g Senf  Salz  weißer Pfeffer  1 El Mango Chutney …

  ZUTATEN:  4 Rollmöpse  4 Heringsfilets  4 dünne Scheiben geräucherter Lachs  4 Maiskölbchen (Dose)  3 hartgekochte Eier  1 El deutscher Kaviar  100 g Muscheln (Glas)  je 2 El Paprikaschoten und Pfefferschoten (Glas)  5 Sardellenfilets  1/2 Salatgurke  1 El Perlzwiebeln  1 Bund Dill  1 Zitrone kcal. 308/J. 1294   Maiskölbchen in …