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Yearly Archives: 2024

Lachs mit Pistazienkruste

Zutaten: 2 Lachsfilets 1 Esslöffel Omegol-Aufstrich Saft von 1 Zitrone 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt 60 g Pistazien Salz und Pfeffer nach Geschmack   Vorbereitung: Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Lachsfilets salzen und pfeffern. Den Omegol-Aufstrich in einer kleinen Pfanne schmelzen, den Knoblauch …

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Quesadilla mit Kichererbsen und Passata

Zutaten: 1 gehackte rote Zwiebel 1 gehackte rote Paprika 1 gehackte gelbe Paprika 250 g zuvor gekochte Kichererbsen 4 Esslöffel Passata 4 große Tortillas 150 g geriebener Käse Salz und Pfeffer nach Geschmack     Vorbereitung: Die gehackten roten Zwiebeln im Öl anbraten, bis sie eine goldene Farbe annehmen. Die …

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Was ist ein schwarzer Burger und wie macht man ihn?

Es gibt nichts Schöneres, als einen Teller voller köstlicher Speisen und leuchtender, verlockender Farben zu sehen. Aber sehr selten, fast nie, werden Sie eine schwarze Farbe darauf bemerken. Genau das macht einen schwarzen Hamburger so besonders. Um eine schwarze Farbe zu erhalten, können Sie schwarzen Sand, Lebensmittelfarbe oder Aktivkohle verwenden. …

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Panierte Makkaroni-Käse-Bällchen, denen niemand widerstehen kann

Wir alle lieben Makkaroni-Käse-Sauce, und wenn sie in einer knusprigen Panade serviert wird, kann ihr niemand widerstehen.   Zutaten: 200 Gramm Schneckenmakkaroni 1 Liter Wasser 20 Gramm Tafelbrot mit Butter 1 Esslöffel Mehl 175 ml Milch 200 Gramm Cheddar-Käse 5 Scheiben Maistoast 2 Eier 1 Liter Sonnenblumenöl Salz Pfeffer Petersilienblatt …

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