Für 16 Stücke ZUTATEN: 200 g Mehl 100 g Butter 1 Ei 1 Tl Backpulver Salz, 150 g Zucker 500 g Brombeeren 2 Eiweiß 2 TI Speisestärke Mehl zum Ausrollen Butter für die Form 1. Aus Mehl, Butter, Ei, Backpulver, 1 Prise Salz und 100 g Zucker einen …
Read More »Yearly Archives: 2024
Kaffee Torte
Für 16 Stücke ZUTATEN: 300 g Löffelbiskuits 125 g Butter 6 Blatt weiße Gelatine 100 ml Kaffee 500 g Ricotta 250 g Quark 100 g Zucker 1 P. Vanillezucker 250 ml Sahne 75 g Zartbitter-Kuvertüre Kakaopulver Schokodekor 1. 200 g Löffelbiskuits in etwa 5 cm lange Stücke schneiden. Restliche …
Read More »Mohn Marzipan Torte
Für 16 Stücke ZUTATEN: 420 g Mehl 315 g Butter 265 g Zucker 1 Eigelb 1 Prise Salz 150 ml Milch 50 g Hartweizengrieẞ 2 Eier 75 g Sultaninen 250 g Mohn, gemahlen Erdbeermarmelade 200 g Marzipanrohmasse 50 g Puderzucker Butter für die Form Mehl zum Ausrollen …
Read More »Biskuitrolle
Für 12 Stücke Für den Teig: 4 Eier 125 g Zucker 1 P. Vanillezucker 1 Prise Salz 75 g Mehl, 75 g Speisestärke 1 Tl Backpulver Zucker zum Bestreuen Für die Füllung: 250 g Erdbeeren 225 g Erdbeerkonfitüre 250 g Mascarpone 50 g Puderzucker 1 P. Vanillezucker 2 El …
Read More »Torte nach Schwarzwälder – Art
Für eine Springform mit 26 cm Ø ZUTATEN: 6 Eier 180 g Zucker 1 Prise Salz 100 g Mehl 40 g Speisestärke 50 g Kakaopulver 100 g gemahlene Mandeln. 2 Gläser Sauerkirschen (Abtropfgewicht ca. 700 g) 10 cl Kirschwasser 1 P. Sahnesteif 1 P. Vanillezucker 1 El Puderzucker …
Read More »Philadelphia – Torte
Für 12 Stücke ZUTATEN: 200 g Löffelbiskuits 100 g Butter 250 g Frischkäse 6 El Zucker Saft von 1/2 Zitrone 1 P. Götterspeise Zitrone 400 ml Sahne 2 P. Vanillezucker 2 P. Sahnesteif 1. Die Löffelbiskuits zerbröseln. Die Butter schmelzen und mit den Bis- kuitbröseln vermischen. Zwei Drittel …
Read More »Kokostorte
Für 12 Stücke ZUTATEN: 4 Eier 120 g Zucker 150 g Mehl 30 g Speisestärke 1 TI Backpulver 40 g Kakaopulver 500 ml Sahne 400 g weiße Schokolade Aprikosen- oder Erdbeermarmelade 100 g Kokosraspel 1. Den Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen. Die Eier mit dem …
Read More »Schoko – Rhabarbertorte
Für 6 Stücke Für den Boden: 80 g Zartbitterschokolade 50 g Cornflakes Für den Belag: 5 Blatt weiße Gelatine 3 Blatt rote Gelatine 350 g Rhabarber 120 g Zucker 1 Tl abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone 250 g Quark, Magerstufe 1 P. Vanillezucker 125 ml Sahne 1. …
Read More »Johannisbeertorte
Für 18 Stücke ZUTATEN: 100 g weiche Butter 100 g Zucker 1 P. Vanillinzucker 2 Eier 175 g Mehl 1 Prise Salz 1/2 P. Backpulver 6 El Milch 200 g Sahne 4 Blatt weiße Gelatine 1 cl Johannisbeerlikör 1 El Johannisbeermarmelade 1 Spritzer rote Lebensmittelfarbe 150 g …
Read More »Badische Zwetschgentorte
Für 12 Stücke Für den Teig: 6 Eier 1 Vanilleschote Salz 100 g Puderzucker 1 El Rum 40 g Semmelbrösel 150 gem. Haselnüsse Butter für die Form Für den Belag: 1 kg Zwetschgen oder Pflaumen 150 g Zucker 1 Zimtstange 1 Nelke 30 g Speisestärke 4 Blatt weiße …
Read More »