Für 12 Stücke Für den Boden: 1 Vanilleschote 5 Eiweiß Salz 120 g Zucker 100 g Puderzucker 15 g Speisestärke 1 Tl Essig Für den Belag: 150 g Blaubeeren 150 g rote Johannisbeeren 150 g Himbeeren 150 g Brombeeren 1/2 Bund Minze Saft und Schale von 1 unbehandelten Zitrone …

  Für 12 Stücke ZUTATEN: 4 Eier Salz 165 g Puderzucker  80 g Mehl abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone Mark von 2 Vanilleschoten 40 g gehackte Pistazien 3 Löffelbiskuits 250 g Quark (30 %) 100 g Schmand Saft und abgeriebene Schale von 1 Limette 13 Blatt weiße Gelatine 300 …